[Dossier] Santé/Bien-Être : Le plastique et ses dangers

De nos jours, on utilise souvent les plastiques pour conserver et envelopper les aliments et les boissons : récipients jetables et réutilisables, films de protection, couverts de table, bouteilles d’eau et biberons. On l’emploie également dans la construction.

Le plastique est léger, pratique, incassable et relativement bon marché.
Pourtant, son utilisation extensive et généralisée fait encourir des risques environnementaux et pour la santé.

Le problème :

Aujourd’hui, on rencontre de plus en plus d’inquiétudes pour la santé du fait de l’utilisation des plastiques dans l’alimentation et dans d’autres secteurs.
Aucun plastique n’est donc, à l’heure actuelle 100% sécuritaire mais il en existe cependant 7 différentes catégories :

Les catégories :

Polyéthylène Téréphtalate Éthylène : utilisé pour les boissons alcoolisées, les jus de fruits, l’eau, les détergents, les produits de nettoyage et les pots de beurre de cacahuètes, etc.

Polyéthylène Haute Densité : utilisé pour les bouteilles opaques de lait et d’eau, d’eau de javel, de détergents, d’assouplissants, de shampooing, d’après-shampoing, certains sacs de plastique, etc.

Polychlorure de vinyle – PVC – Polyvinyle Chloride : utilisé pour les pellicules plastiques, certaines bouteilles en plastique déformable, les bouteilles d’huiles de cuisine, les pots de beurre de cacahuètes, le détergents et les liquides lave-vitres, certains emballages de viandes, les tétines de biberon, etc.

Polyéthylène Basse Densité : utilisé pour les sacs d’épicerie, la plupart des emballages et certaines bouteilles, les pellicules plastiques les sacs à sandwich, etc.

Polypropylène : utilisé dans la plupart des produits plastiques de salles de bain (Rubbermaid), les soupes toutes prêtes, les récipients de sirops et de yaourts, les pailles, certains récipients alimentaires opacifiés, dont les biberons de bébés, les contenants Tupperware, et autres contenants pour entreposer les aliments, etc.

Polystyrène : utilisé pour les plateaux d’aliments prêts à emporter, les boîtes d’oeufs, les tasses et bols jetables, les couverts en plastiques, etc.

Autres – Principalement des polycarbonates ou un mélange d’autres plastiques : souvent utilisés pour la fabrication de biberons, de gros bidons d’eau minérale, de bouteilles d’eau de « sport », pour la doublure des récipients alimentaires en métal, dans le revêtement intérieur de certaines conserves d’aliments, de tasses à bec en plastique, de couverts en plastique transparent, de bouteilles rigides, de certains nouveaux plastiques bio, de résines de scellement dentaire, etc.

Qu’en est-il réellement ? :
De nos jours, la fabrication du plastique fait entrer en jeu de nombreux produits chimiques issus du pétrole.

Certains peuvent s’infiltrer dans les aliments et les boissons et ainsi avoir un impact sur notre santé.

Ces infiltrations sont plus nombreuses quand le plastique est mis en contact avec des aliments gras ou huileux, quand il est vieux ou égratigné ou encore lorsqu’il est chauffé.

Aucun contenant en plastique n’est donc conseillé mais s’il le faut vraiment limitez-vous strictement aux catégories : 1 – 2 – 4 – 5.

En effet, les types de plastiques qui s’infiltrent le plus dans les aliments sont les polycarbonates (7), le PVC (3) et le styrène (6).

Il faut notamment éviter les produits qui contiennent du :

Bisphénol A (BPA) :

Le BPA est un des ingrédients du polycarbonate. Le BPA fait partie des ingrédients chimiques synthétiques les plus utilisés dans l’industrie.

Le BPA est un composant chimique qui mime l’action de l’estrogène, hormone humaine. Il est lié à plusieurs types de cancers.

On le retrouve souvent dans les bouteilles d’eau rigides, les canettes de boissons gazeuses, les casques de hockey, sur les revêtements de CD, les scellants dentaires, etc.

Di(2)-éthylhexyl adipate (DEHA) :

Le DEHA est l’un des additifs plastifiants aussi considéré comme lié à de nombreux types de cancers.

PVC :

Le PVC est produit à partir de pétrole ainsi que de chlorure de sodium et nécessite l’ajout d’une cinquantaine d’additifs chimiques pour être stabilisé, notamment les phtalates/DEHP qui servent à le rendre plus souple et flexible.

Ces substances peuvent causer des troubles respiratoires, des nausées, endommager le système nerveux et les organes internes.

Sa fabrication est assez complexe et pose de nombreux problèmes car le chlorure de Polyvinyle est cancérigène.

Le PVC fait partie des matériaux les plus courants de nos jours, mais hélas il comporte beaucoup de dangers.

Il se retrouve partout dans les maisons ainsi que dans la vie courante : fenêtres, portes, jouets, tables, voitures, appareils électroniques, produits de beauté, papiers peint, sièges autos, rideaux de douche et même dans la plupart des supermarchés pour emballer les fromages et les viandes.
Son utilisation tant répandue est due principalement à sa facilité de pose et d’entretien.

Mais ces deux facteurs sont-ils plus primordiaux que la santé et la protection de l’environnement ?

Les plastiques en PVC sont loin d’être inoffensifs, ils sont en vérité de véritables fléaux pour notre terre et notre santé.De nos jours, de plus en plus de scientifiques démontrent les nombreuses nuisances du PVC sur l’environnement et sur la santé des êtres vivants.

Le potentiel cancérogène du chlorure de vinyle est reconnu chez l’homme depuis le milieu des années 70.

Les dangers du PVC ne sont plus à démontrer, mais il faudrait que tous les pays prennent des mesures radicales comme en Suède, en Allemagne, en Autriche et au Danemark.

Mais comment réagir ? :

Débarrassez-vous progressivement de tous les objets en plastiques que vous possédez afin de les troquer pour des matières plus nobles tel que le verre, le bois, le métal, etc.

Dans la construction :

Éviter d’utiliser des matériaux contenant du PVC (ex : fenêtre, porte).

Privilégier le bois indigène comme le chêne, l’eucalyptus, le pin, etc…

Choisir des gouttières en cuivre ou en zinc.

Traiter le bois avec des protections et des vitrifications naturelles.

Utiliser des matériaux naturels comme le bois, le grès, la terre cuite, la chaux ou la pierre, pour les sols, les murs et les plafonds.

Dans l’alimentation :

Consommer l’eau du robinet en la filtrant si possible.

Utiliser des bouteilles en verre.

Entreposer toujours vos boissons dans des bouteilles en verres.

Utiliser des plats, verres et autres instruments de cuisine en bois, acier inoxydable, verre et porcelaine sans plomb.

Choisir des produits frais ou au pire des produits congelés si vous n’avez pas d’autre solution.
Réfrigérer la nourriture dans des contenants de verre.

Bébés / Enfants :

Utiliser des biberons, des tasses à bec ainsi que tous les autres contenants pour bébés en verre ou en métal.

Acheter des jouets de dentition fabriqués en tissus (sans colorant chimique) et qui ne contiennent ni plomb, ni cadmium.

Il est aussi possible d’acheter des jouets en bois (recouverts de peinture ou vernis sans solvant et non toxique).

Acheter les équipements pour bébé (siège auto, berceau, poussette,…) contenant le moins de plastique possible et surtout sans aucun PVC ni BPA.

Dans la maison :

Éviter les rideaux de douche de plastique, depuis peu, des rideaux aussi colorés et attrayants sans PVC ni phtalate sont disponibles sur le marché, et à bon prix !
Prioriser donc le 100% Cotton, polyester et vinyle.

Mais si vous n’êtes pas encore prêt ou si vous ne pouvez vous débarrasser des matières plastiques qui prennent places dans votre quotidien, voici déjà comment vous en en protéger au maximum :

Choisir les plastiques les plus sûrs et aussi peu nombreux que possible pour conserver un environnement et protéger la famille et les enfants contre des expositions nocives et évitables.

Construction :

Si vous avez des meubles ou des fenêtres en PVC et que vous ne pouvez malheureusement pas les changer, aérer très souvent et longuement les pièces pour y faire rentrer de l’air pur.

Alimentation :

Éviter de mettre des récipients de plastique au four à micro-onde. Même les mentions « micro-onde » sont peu fondées.

Limiter l’utilisation des plats, verres ou autres instruments de cuisine en plastique.

Limiter l’usage des pellicules plastiques (Saran Wrap) et ne pas les passer au four à micro-onde.

Si vous êtes obligé d’utiliser de l’eau en bouteilles de plastique, utiliser des bouteilles neuves, non égratignées et sans les mettre au contact de la chaleur ou de la tiédeur.

En effet, la chaleur favorise les infiltrations des composants chimiques depuis le plastique de la bouteille vers l’eau qu’elle contient.

Pour le camping, il existe d’ailleurs des bouteilles d’eau qui sont faites de plastique peu toxique que vous pouvez trouvez sur ce site http://www.campmor.com/ .

Bébés / Enfants :

S’assurer que les biberons ne contiennent pas de polycarbonate en vérifiant si le chiffre 7 est inscrit au centre du symbole de recyclage sur le fond du biberon, s’il est accompagné des lettres PC, il s’agit bien de polycarbonate.

En l’absence d’un symbole de recyclage, il est impossible de savoir si le biberon contient ou non du polycarbonate.

Ne jamais y verser d’eau bouillante, car au contact de l’eau très chaude, le BPA se dégage de la bouteille dans une proportion beaucoup plus forte.

Faire bouillir l’eau et la laisser tiédir dans un contenant qui n’est pas en polycarbonate avant de la transvider dans le biberon.

Laisser les biberons, fraîchement nettoyer ou stériliser, refroidir à la température de la pièce avant d’y ajouter la préparation.

Ne pas chauffer les biberons au four à micro-ondes.

Ne pas chauffer au four à micro-ondes ni laver au lave-vaisselle les contenants en polycarbonate dans lesquels vous ranger de la nourriture.

Choisir des contenants en verre ou des contenants faits d’autres matières que le polycarbonate pour la nourriture et les boissons.

Choisir des produits frais ou congelés de préférence aux produits en conserve.

Éviter les gobelets en plastique faits à partir de polycarbonate.

Préférer ceux en verre ou ceux fabriqués avec du polypropylène (code de recyclage 5) ou encore avec du poly (téréphtalate d’éthylène) qui portent le code de recyclage 1.

Éviter les jouets faits de polycarbonate. Vous devrez peut-être communiquer avec le fabricant pour savoir de quoi est fait le jouet.

Éviter d’avoir recours à des résines de scellement ou à des plombages qui contiennent du plastique polycarbonate.

Dans la maison :

Éviter les rideaux de douche de plastique :

La forte odeur de plastique que l’on perçoit lorsque l’on achète un rideau de douche bon marché provient du PVC et des phtalates. Ces substances risquent de causer des troubles respiratoires, des nausées, endommager le système nerveux et les organes internes.Si vous êtes en possession d’un rideau semblable, aérez bien la pièce et laissez le rideau ouvert. Au bout de quelques semaines, les risques pour votre santé devraient être tous éliminés.

Quelques trucs et astuces :

Démasquer les PCV et les phtalates :

Voici une tâche assez complexe, puisque les jouets sont rarement accompagnés d’une étiquette indiquant le type de plastique utilisé.

Néanmoins, Il est dans certain cas possible de savoir si un article contient du PVC et ce en le respirant.

En effet, le PVC et les phtalates ont une forte odeur âcre et désagréable.

C’est d’ ailleurs pour cela que les fabricants ajoutent souvent un agent pour essayer de masquer l’odeur désagréable de cet adjuvant.

Achat :

Il est toujours très tentant d’acheter un jouet en plastique <<>> souvent moins cher mais de qualité moindre.

Vous pouvez donc maintenant éviter d’empoisonner et rendre vos enfants malades en essayant de faire les meilleurs choix.

Alors avant d’acheter un jouet, posez-vous la question suivante : cela vaut-il la peine de courir un risque pour quelques dollars / euros économisés ?

Contacter les fabricants :

Poser le plus de questions possible, et changer de marque en cas de doutes.

A défaut de produits sans plastique :

Acheter des produits alternatifs de plastiques bois.