[LeCoupD’œil] décapsuler une bouteille de bière, apercevoir à l’embout un léger ou lourd dépôt de « rouille », les brasseurs sont interpellés !

Par Anita MARCOS.

Ouvrir une bouteille de bière ou de sucrerie bien frappée puis apercevoir à l’embout un léger ou lourd dépôt de « rouille » si je puis le décrire ainsi (confère images ci-dessous), peut avoir le don de couper net l’envie d’etancher sa soif, de siroter ou de savourer sa boisson. Quatre (4) béninois sur cinq (5) qui sont prudents et font attention aux moindres détails, se sont déjà retrouvés dans cette situation.

Souvent, dégoûtés ou simplement surpris, ils s’exclament: « Anh ! C’est quoi ça »?, « Vraiment ! Regardez la bouteille. Pourquoi la capsule et le bout ont cette couleur »? Etc…Puis, à l’aide d’un papier mouchoir pour les plus chanceux, ça se nettoie comme si de rien n’était. Les autres quant à eux, se servent d’une main ou de leurs doigts pour essuyer le contour de la bouteille recouvert de dépôt de rouille et ingurgitent leur breuvage calmement !

Cependant, la vraie question qu’il faudrait se poser: « Qu’est-ce qui explique que plusieurs bouteilles une fois décapsulées, présentent cet aspect sale et rouillé »?
Le mécanisme de mise de boisson en bouteille pour les profanes et simples consommateurs que nous sommes est un mystère. Mais pour s’intéresser de plus près à la chose, n’y a t-il dans ce processus aucune machine (ou aucun système) pour procéder à un nettoyage spécial de ces bouteilles et prévenir par la même occasion ce genre de désagrément avant qu’elles ne soient déposées chez les distributeurs et tenanciers de bars, buvettes, restaurants, etc… ?

Si le problème est ailleurs, par exemple au niveau peut-être de la quantité impressionnante de bouteilles chargées, de la durée de stockage des bouteilles, des conséquences des aléas climatiques ou des saisons sur elles, les lieux de package de ces bouteilles et que puis-je imaginer d’autre ? Quelles mesures pourraient venir solutionner ce problème ?…

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Les consommateurs ne mangent pas les bouteilles, ils boivent seulement leur contenu, heureusement ! Mais ce n’est pas une raison suffisante pour…(trois points de suspension). À bon entendeur, salut !

Les consommateurs ou amateurs de la bonne bière, interpellent les brasseurs…

Crédit images: FAM.

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