Le 21 août 2025, Chef Laurence Assignon a réalisé un exploit extraordinaire en achevant son marathon culinaire au Centre Togolais des Expositions et Foires (CETEF) à Lomé. Pendant 13 jours consécutifs, elle a cuisiné sans relâche, captivant un public nombreux qui est venu la soutenir.
Directrice du Restaurant 2A, Laurence Assignon s’est engagée à préparer « 15 000 plats » sans interruption, un défi visant à mettre en lumière la richesse de la gastronomie togolaise sur la scène internationale.
Ce défi ambitieux, qu’elle a lancé le 10 août dernier, juste à la clôture de la Foire made in Togo, visait à battre le record du Guinness World Records pour le plus long marathon culinaire. Elle avait initialement prévu de cuisiner pendant 192 heures, soit huit jours. Cependant, grâce au soutien inépuisable des autorités togolaises et de la population, Chef Laurence a dépassé toutes les attentes en cuisinant des plats du terroir pendant un incroyable total de 275 heures, tout en s’autorisant quelques pauses nécessaires.
Cet exploit monumental ne témoigne pas seulement de sa passion pour la cuisine, mais également de sa détermination à relever le défi qu’elle s’est elle-même imposée. Bravo à La talentueuse Chef Laurence pour ce marathon mémorable et inspirant qui illustre parfaitement son désir de porter haut le nom de son pays, le Togo !
Céline N.
