Santé Bien-Être : L’oignon: une thérapie efficace pour le corps humain !

L’oignon est un arômate universel, consommé dans toutes les régions du monde. Plante potagère vivace, à bulbe comestible. L’oignon est de la famille des Liliacées utilisé comme légume ou condiment à la cuisine. L’oignon contient des composés organo-souffrés et des flavonoïdes qui sont des anti-oxydants très puissant. Ceux-ci procureraient donc une bonne protection contre plusieurs types de cancer. Une étude menée en Chine a même révélée que les gros mangeurs d’oignon réduiraient leur risque d’avoir un cancer de 60% !!!

Les bénéfices nutritionnels des oignons varient selon leur variété, leur stade de maturation ainsi que la durée et le mode de leur conservation. L’oignon est considéré comme un antiseptique puissant et est riche en vitamine A, B, C et en Folate. Il fournît en bonne quantité les minéraux et oligo-éléments suivants : Calcium, Phosphore, Magnésium, Chrome, Fer, ainsi que les fibres.

L’oignon a des vertus insoupçonnées sur la santé humaine. Il est riche en anti-oxydants et est un vrai allié minceur. Il est bon pour protéger contre le cancer et aide les enfants à bien grandir. Il fortifie les os et atténue les symptômes prémenstruel. Et enfin, l’oignon réduit l’hypertension artérielle.

Résumons les vertus de l’oignon :

L’oignon est riche en antioxydants
Un oignon de taille normale fournit 13% de l’apport quotidien recommandé en vitamine C, en plus de la vitamine A, du sélénium, de la quercétine et des anthocyanes. Idéal pour réduire les symptômes de la bronchite, pharyngite, des rhumes et d’autres affections respiratoires.

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Les oignons jaunes et rouges peuvent avoir une activité antioxydante jusqu’à huit fois supérieures à celle d’autres variétés, selon une étude menée à l’Université Cornell dans l’État de New York.

C’est un vrai allié minceur
En plus de leur goût exquis, les oignons sont des compagnons incontournables dans tout projet de régime ou de rééquilibrage alimentaire. Ils ne comportent qu’environ 44 calories. Étant riche en fibres, l’oignon stimule la digestion et la facilite. Pour profiter au mieux de ses vertus, mieux vaut le déguster cru.

Il est bon pour le système cardiovasculaire
Une consommation régulière d’oignon est bénéfique et évite la formation éventuelle de caillots sanguins. Elle protège des risques d’obstruction des vaisseaux et de thrombose.

L’oignon nous protège contre le cancer
Comme l’écrivent les docteurs Richard Béliveau et Denis Gingras dans leur livre Les Aliments contre le cancer, l’oignon apporte des polyphénols dans notre corps. Cette molécule empêcherait la croissance d’un très grand nombre de cellules cancéreuses.

Il aide les enfants à bien grandir
L’oignon participe au bon développement du fœtus lors des premières semaines de la grossesse ainsi qu’à la croissance des enfants grâce à sa haute teneur en acide folique.

Il fortifie les os
D’après les résultats d’études menées par l’institut national de recherche agronomique (INRA), la quercétine ralentit la perte osseuse due à la ménopause tant sur la rigidité que sur la densité de l’os.

Il atténue les symptômes prémenstruels
Les femmes adoptant un régime alimentaire riche en manganèse souffriraient moins de maux de ventre et de sautes d’humeur que celles dont le régime n’en contient pas, selon une étude effectuée en 1990 dans le Dakota du Nord.

L’oignon réduit l’hypertension artérielle
Une étude de la University of Utah publiée en 2007, a aussi démontré que la quercétine réduisait l’hypertension artérielle. Une consommation régulière diminuerait par conséquent les pressions diastoliques et systoliques. Le coeur travaillant moins, il subirait moins de stress.

Il prévient l’anémie
En plus de tous les autres antioxydants, l’oignon nous apporte du phosphore, du fer et de la vitamine E. Ce qui aide à régénérer les globules rouges.

Enfin, l’oignon peut soulager les maux d’oreilles
Afin de profiter de ses bienfaits anti-inflammatoires et anti-viraux, prenez un morceau du coeur de l’oignon, faites les chauffer pendant 30 secondes aux micro-ondes, puis placez-le dans votre oreille (ne l’enfoncez pas) durant 10 minutes. Si la gêne persiste, n’hesitez surtout pas à consulter un médecin

Céline